La DGR n.311/2019 ha modificato le regole per la formazione degli alimentaristi, che sostituirà il vecchio libretto di idoneità sanitaria. I corsi di formazione e i successivi corsi di aggiornamento sono dedicati ai lavoratori del settore alimentare. I neoassunti hanno 30 giorni di tempo per completare la formazione. CORSO DI FORMAZIONE COMPLETO Le Aziende sanitarie locali, tramite i Dipartimenti di Sanità Pubblica, erogheranno soltanto il corso di formazione iniziale a pagamento. Sono cessati quindi i corsi gratuiti organizzati direttamente dall’AUSL di competenza. CORSI DI AGGIORNAMENTO Alla scadenza del primo attestato di formazione, l’operatore del settore alimentare è tenuto a provvedere… Continua a leggere »